一次性餐具指生活中常用的一次性筷子、刀叉、餐盒、面碗、杯盘、食品袋、餐饰品等不能重复利用的产品，通常由木材、竹子、塑料、植物纤维、淀粉等材料制成，具有成本低廉、生产工艺简单、防水性能好、安全卫生等特点。近年来，随着国家生态环境保护建设的推进，环保型一次性餐具在市场上得到了良好的推广，与传统一次性餐具相比，环保型一次性餐具具有易回收、易处置、易消纳（降解）等特点。

  中国一次性餐具产能不仅能满足国内需求，还有大型的一次性餐具用于出口。由于劳动力成本低，中国一次性餐具产品在国际市场竞争中具有价格优势，另外，中国一次性餐具生产工艺不断改进，产品质量提升，国产一次性餐具在国际市场上的竞争力提升，中国一次性餐具出口量不断增长。